Follow by Email

mardi 22 novembre 2011

Crème caramel des Rois Mages



Pour 8 personnes
Préparation 20 minutes
Cuisson 1 heure

Ingrédients
Pour le caramel
75 g (1/3 tasse) de sucre
75 ml (1/3 tasse) d’eau
5 g (1 c. à soupe) de thé Saint-Pétersbourg

Pour la crème
500 ml (2 tasses) de lait
50 g (1/4 tasse) de sucre
2,5 g (1/2 c. à soupe) de thé des Rois Mages
3 œufs
75 g (1/3 tasse) de sucre
À l’avance
Pour le caramel

Dans une casserole, verser le sucre, l’eau et le thé Saint-Pétersbourg. Cuire jusqu’à l’obtention d’un caramel et verser aussitôt dans des ramequins.

Pour la crème
Chauffer le lait avec 50 g de sucre, y laisser infuser le thé des Rois Mages hors du feu pendant 10 minutes. Passer au tamis.
À l’aide d’un fouet, mélanger énergiquement les œufs avec 75 g de sucre. Verser le lait infusé sur les œufs blanchis et mélanger.
Verser la préparation dans les ramequins.
Cuire au four au bain-marie à 160 °C (320 °F) de 35 à 50 minutes (ou jusqu’à ce que la surface des crèmes soit bien prise).
Sur le moment
Démouler les crèmes sur des assiettes et servir avec vos biscuits préférés.
La touche du chef
Réserver au frais au moins 12 heures avant de servir pour permettre au caramel de reprendre une consistance liquide.

Légumes à la grecque


Se rapprochant un peu de la ratatouille, j’ai adoré ce plat qui mêle de nombreux légumes : poivrons, tomate et oignon. C’est surtout le petit gout sucré des légumes confits qui ont fait chavirer mes papilles.
La feta apporte la touche grecque et donne un fabuleux mariage et une belle fraicheur.
Servez ce plat en accompagnement d’une viande. Je l’imagine également très bien le servir froid sur des tranches de pain toastées.


Pour 4 personnes :

  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron jaune
  • 80g de feta
  • 2 oignons
  • 4 tomates

1- Lavez les poivrons et coupez-les en dés.
2- Émincez les oignons.
3- Coupez les tomates lavées en morceaux.
4- Dans une sauteuse, faites chauffer de l’huile et versez les poivrons avec les oignons.
5- Faites les confire et lorsque tous les légumes sont tendres ajoutez les tomates. Salez, poivrez et laissez cuire 20-25 min jusqu’à obtenir une préparation bien cuite, voir compotée.
6- Versez dans des moules individuels et ajoutez la feta émiettée.
7- Enfournez pour 10 min le temps de faire fondre le fromage.
8- Servez chaud avec une viande blanche ou froid sur une tartine de pain façon bruschetta.


Crumble Danette chocolat poires noisettes



Cette recette est de celles qu’on appelle recettes inavouables, à savoir utilisant des ingrédients provenant de l’industrie agroalimentaire, comme les sardines en boite, les Tucs … ou encore la Danette.
Pour 4 personnes :
  • 1 barquette de 500g de Danette chocolat noir
  • 2 poires
et pour les miettes du crumble :
  • 100g de farine
  • 50g de noisettes
  • 60g de beurre froid
  • 50g de cassonade
Concassez les noisettes au pilon. Coupez le beurre en petits dés. Mélangez dans un saladier la farine, les noisettes concassées, les cubes de beurre et la cassonade et sablez du bout des doigt jusqu’à obtenir des miettes grossières.
Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d’une toile Silpat.
Enfournez à four préchauffé à 180°C pour une douzaine de minutes (les miettes doivent être légèrement dorées). Laissez refroidir.
Épluchez les poires. Évidez les et coupez les en petits dés. Mélangez-les avec la Danette.
Répartissez ce mélange poires/Danette dans 4 verrines, répartissez les miettes de crumble dessus et réservez au frais jusqu’au moment de servir.

مصطفى بن جعفر أثناء أداء القسم !!!!



اضغط على الصورة لعرض أكبر

الاســـم: 381856_279156315454570_178969628806573_730358_1959907292_n.jpg
المشاهدات: 0
الحجـــم: 60,9 كيلوبايت
الرقم: 383790

مصطفى بن جعفر ما حطش يدو علي المصحف !! هل هو ملحد !!!

مية الجريبي ستقدم ترشحها لرئاسة المجلس الوطني التأسيسي


باردو . – أفاد مصدر مسؤول بالحزب الديمقراطي التقدمي (وات)، يوم الثلاثاء على هامش أشغال الجلسة الافتتاحية، ان مية الجريبي الامينة العامة للحزب ستقدم ترشحها لرئاسة المجلس الوطني التأسيسي.

إيران تتوعد إسرائيل برد مدمر وإلقائها في مزبلة التاريخ



تحدت إيران أمس إسرائيل وتوعدتها بإرسالها إلي مزبلة التاريخ إذا شنت هجوما عليها‏,‏ وقالت إن ردها علي أي عدوان إسرائيلي عليها سيكون مدمرا‏.‏
ونقلت وكالة أنباء فارس الإيرانية عن أمير علي حاج زاده رئيس قسم الفضاء الجوي بالحرس الثوري الإيراني قوله إن أعظم أملنا أن ترتكب تل أبيب هذا الخطأ, وأن لدينا طاقة خفية لإرسال أعداء الإسلام إلي مزبلة التاريخ إلي الأبد.
وأضاف أن الأعداد المتزايدة للصواريخ الباليستية الإيرانية لم تتوقف يوما. وتعد هذه التصريحات الأكثر جرأة من مسئول إيراني رفيع المستوي ردا علي التكهنات التي ثارت خلال الأسابيع الماضية حول هجوم إسرائيلي وشيك علي المنشآت النووية الإيرانية.
وفي تصريحات مماثلة, أكد المستشار الأعلي للقائد العام للقوات المسلحة الإيرانية يحيي رحيم صفوي أنه في حال شن أي اعتداء عسكري أو أمني علي إيران, فإن زمام المبادرة ستكون بعهدة بلاده والقائد الأعلي للثورة الإيرانية آية الله علي خامنئي.
ورد صفوي علي التهديدات الإسرائيلية والأمريكية الأخيرة- في كلمة ألقاها أمام تجمع أفراد التعبئة والوحدات القتالية لفيلق الإمام الرضا بمحافظة خراسان- قائلا إن رد طهران علي بادئي الحرب سيكون ردا مدمرا يجعلهم يشعرون بالندم, ويجب علي الأعداء أن يدركوا أن أي تهديد عسكري ضد إيران سيواجه بعمليات عسكرية تفوق التصور من قبل القوات المسلحة الإيرانية.
وأكد صفوي أن إيران تعتبر حاليا قوة إقليمية كبري في ظل الظروف الراهنة التي تمر بها المنطقة, وهي صاحبة القول الفصل في مجال أمن واستقرار وتوازن القوي في منطقة الشرق الأوسط, داعيا إلي مراقبة تحركات الأمريكيين والإسرائيليين وحلفائهما.
وفي تطور آخر, تستعد الولايات المتحدة لإعلان عقوبات جديدة ضد إيران خلال ساعات قليلة تستهدف قطاعاتها المالية وقطاعات البترول والبتروكيمياويات بهدف مواصلة الضغط عليها بعد صدور تقرير الوكالة الدولية للطاقة الذرية.
كما نقلت صحيفة وول ستريت جورنال وشبكة إيه بي سي الأمريكيتان عن مسئولين قولهم إن وزارة الخزانة الأمريكية تستعد لإعلان القطاع المالي الإيراني منطقة غسل أموال أساسية, وأن هذه المرحلة تطبيق لقسم في القانون الوطني الأمريكي, وأنه بمثابة تحذير للشركات الأوروبية والآسيوية واللاتينية بالابتعاد عن إيران إذا كانت تريد العمل في الولايات المتحدة.
وأشارت الصحيفة إلي أن العقوبات لن تستهدف البنك المركزي الإيراني لتجنب صدمة مفاجئة برفع أسعار البترول.
وفي فيينا- من مصطفي عبدالله: استضافت الوكالة الدولية للطاقة الذرية أمس أول منتدي دولي بمشاركة عربية واسرائيلية بهدف إخلاء الشرق الأوسط من الأسلحة النووية والذي يستمر يومين.
وأقيم هذا المنتدي بناء علي اتفاق الدول الاعضاء في الوكالة حول أهمية إنشاء منطقة خالية من الأسلحة النووية في الشرق الأوسط.
وفي ظل المقاطعة الإيرانية, صرح مندوب إيران الدائم لدي الوكالة علي أصغر سلطانية في مؤتمر صحفي بالوكالة بأن بلاده لم تشارك في هذا المؤتمر الاستعراضي الذي عقد أمس تحت شعار شرق أوسط خال من الاسلحة النووية, وذلك ردا علي مواقف الوكالة الأخير من إيران, معتبرا أن المؤتمر يهدف إلي التخفيف من عزلة كيان الاحتلال الاسرائيلي.

بالفيديو: هليكوبتر تقذف متظاهرين بقنابل غاز.. ودعوات لمليونية ضخمة اليوم بالقائد إبراهيم



أكد الناشط إسلام جابر أن المتظاهرين بالإسكندرية فوجئوا بطائرتى هليكوبتر تنطلقان أعلى ميدان فيكتور عمانويل بمنطقة سموحة بالقرب من مديرية الأمن تقذفهم بوابل من قنابل الغاز الكثيف مما تسبب في عشرات الإصابات بالاختناق.
 
وقال جابر إن المتظاهرين فروا نتيجة لذلك إلى شوارع قريبة ووصل بعض الغاضبين إلى قسم شرطة سيدي جابر، حيث تبادل المتظاهرون الاشتباك مع حراس القسم فيما ظهر عشرات من القناصة يرتدون زيًا مدنيًا وهم من التابعين لوزارة الداخلية يحملون أسلحة كلاشينكوف ويتمترسون أمام عدد من أقسام الشرطة لحراستها..ومنهم قسم شرطة سيدي جابر الذي أطلق حراسه طلقات باتجاه المتظاهرين ما أدى لقذفهم القسم بالزجاجات الفارغة. 

وقد أوضح الناشط إسلام الحضرى، المنسق السابق بحركة 6 إبريل بالإسكندرية، فى مداخلة مع قناة 25 يناير فجر اليوم الثلاثاء قيام طائرة هليكوبتر بالتحليق فوق سماء حى سموحة وتحديدًا فى منطقة الاشتباكات التى وقعت أمس أمام مديرية أمن الإسكندرية بقذف المتظاهرين بقنابل الغاز المسيل للدموع بالإضافة إلى قيام عدد من مدرعات الجيش بمطاردة المتظاهرين فى الشوارع الجانبية المحيطة بمديرية الأمن. 

واستنكر الحضرى استخدام العنف المفرط مع المتظاهرين من قبل قوات الجيش والأمن المركزى، مشيرًا إلى وجود حالات من إغماء واختناق واصابات بالعشرات فى صفوف المتظاهرين نتيجة تأثير الاستخدام المفرط لقنابل الغاز، ما دفع بالمتظاهرين هناك بترجيح أن تكون تلك القنابل تتضمن غازًا للأعصاب وليست فقط مسيلة للدموع، نتيجة لما رصدوه من إصابات شديدة تؤثر على الأعصاب بينهم امتلأ بها المستشفى الميدانى ودفعت عدد كبير منهم للانسحاب من ساحة الاشتباكات. 

لفت الحضرى إلى أن هذا العنف المفرط من قبل قوات الجيش والداخلية أدى إلى حالة من الغضب والغليان فى الشارع وتم الإعلان عن تنظيم مليونية ضخمة ظهر اليوم بميدان القائد إبراهيم. 

كانت الاشتباكات قد اندلعت ليلة أمس وامتدت حتى فجر اليوم الثلاثاء بين قوات الجيش والأمن المركزى والمتظاهرين أمام مديرية أمن الإسكندرية وسرعان ما تطورت تلك الاشتباكات لتصل إلى قسم سيدى جابر الذى اشتعلت فيه النيران وتجمهر المتظاهرون حوله. 

ذكر شاهد عيان لـ "بوابة الأهرام" أن حالة الفوضى التى نتجت عن مواجهة المتظاهرين لقوات الأمن المركزي والجيش عند مديرية الأمن ومطاردتهم بالغاز المسيل للدموع والخرطوش وماتبع ذلك من حدوث كر وفر فى محيط تلك المنطقة القريبة من القسم بحى سموحة فتفرقوا إلى الشوارع المحيطة وصولا لقسم سيدي جابر لحظة وقوع الهجوم وقيام 4 من ضباط الشرطة الذين يرتدون زيًا مدنيًا بإطلاق الرصاص الحى باتجاه المتظاهرين، ما أدى إلى إصابة شخص على الأقل بطلق نارى حى أودى بحياته على الفور أمام القسم واحتقان الوضع بين المتظاهرين وقوات الشرطة أمام القسم وفشلت محاولات حمايته من قبل الشرطة، موضحًا أن الجيش دفع بدبابات ومدرعة لتأمين المبنى بعدالسيطرة على الحريق. 
يتفق ذلك مع ما تناقله نشطاء من الإسكندرية عبر مواقع التواصل الاجتماعى أكدوا فيها رؤيتهم لطائرة هليكوبتر فوق سماء سموحة تلقى بقنابل غاز مسيل للدموع ذي تأثير أقوى من الغازات التى اعتادوا عليها من قبل، ما أدى لحدوث الكثير من الإصابات بينهم دفع المستشفى الميدانى هناك باطلاق استغاثات من كثرة أعداد المصابين وخطورة إصابتهم فى ظل نقص الإمكانات المتاحة حيث صرحت جمعية "أطباء التحرير" حسب أطبائها العاملين هناك بإصابة أكثر من 40 متظاهرًا في الإسكندرية، مؤكدة وجود وإطلاق عشوائي للقنابل المدمعة والرصاص المطاطي وسط انقطاع الكهرباء على المتظاهرين.